Grundkurs Schwammerl - Einführung in die Pilzbestimmung
Gefundene Pilze selbst bestimmen können, neue Schwammerl und ergiebige Pilzstellen im Rhythmus der Jahreszeiten gezielt kennen lernen, gemeinsam mit Gleichgesinnten sich verabreden und diesem schönen Hobby nachgehen, das wollen einige Pilzfreunde entlang der Donau um Donauwörth und Eichstätt bis Ingolstadt, von München und Manching über Pfaffenhofen und Freising bis Augsburg. Die Pilzschule ist nun auch in Bayern und zwar in Pappenheim,Neuburg a.d. Donau und SchrobenhausenEinen kleinen Eindruck zur Arbeit der Pilzschule bekommen Sie hier: Pilzschule im ZDF
Trüffelsucher sind heute nicht mehr mit einem Trüffelschwein unterwegs, sondern wie hier Simone mit Loki, ihrem Lagotto Romagnolo. Leicht anzulernen, um Trüffeln zu suchen sind verspielte Hunde, die nicht allem Wild nachjagen. Jüngere Hunde lernen besonders schnell. - Trüffeln gibt es überall in Bayern. Reichlich. Wo und wie man geeignete Biotope zur Trüffelsuche findet und dem Hund die Fähigkeiten beibringt, wird auf dem neuen Lehrfilm “Trüffelsuche” vom Trüffelpapst höchst persönlich gezeigt und erläutert. Über sämtliche Aspekte im Trüffelanbau informiert die Seite www.trüffelanbau.eu mit Erläuterungen zum vierteiligen Lehrfilm mit Begleitheft zum Thema. Erstklassige Beratung zum Anbau von Trüffeln in Deutschland gibt es bei www.thüringer-trüffelanbau.de
Pilze suchen, sammeln und bestimmen in Bayern Aktueller Wochentermin: 28.10. bis 01.11.24 an der VHS in Schrobenhausen systematische Ausbildung zum Pilzberater auch weiterhin in Bayern (Kommentare der Kursteilnehmer) Intensivseminar für Einsteiger unf Fortgeschrittene: Doppelkurs A Schwammerlvon morgens bis abends. Jeden Tag.Dafür lohnt es sich, einmal eine “Auszeit” von der Familie zu nehmen. Dafür lohnt es, sich eine komplette Woche Urlaub zu nehmen. Sammel- und Bestimmungserfolg haben wie hier die Pilzschüler irgendwo an der Donau bei Neuburg... Auf diesem in und für Bayern neuen Wochenseminar mitten in der Hauptsaison sind Sie genau richtig, wenn Sie das nicht ganz einfache Handwerk der Pilzbestimmung von Grund auf lernen wollen. Ob Röhrlinge, Stielporlinge, Lamellenpilze, Bauchpilze, Nichtblätterpilze, Gallertpilze, Täublinge oder Schlauchpilze: Von Montag bis Donnerstag jeweils von 09.00 bis 17.00 Uhr und am Freitag von 09.00 bis 15.30 Uhr, fünf volle Tage widmen wir uns den Schwammerln. Wir befassen uns auch mit einer Einführung in die Systematik und Anbau der Trüffeln, denn diese kommen in ganz Deutschland häufig vor und machen rund 5% aller Großpilzarten aus. Neben den notwendigen kurzen Theorieblöcken zu den aktuellen Frischpilzen der Saison, üben wir täglich die praktische Pilzbestimmung auf ein bis zwei Lehrwanderungen in der Praxis. Teilnehmerkreis: Dieser Wochenkurs wurde eigens geschaffen für alle Pilzfreunde, die umfassende Grundkenntnisse zur Bestimmung von Pilzen kennen lernen wollen Seminargebühr: 398 €/Person (zu entrichten direkt an die Pilzschule oder unmittelbar an die VHS Schrobenhausen Buchempfehlung: Wir arbeiten mit “Pareys Buch der Pilze” von Marcel Bon. (Als pdf-Datei für Kursteilnehmer verfügbar) Wer hat bringt den Moser, Horak oder Jülich mit. Zusätzlich und ausdrücklich empfehle ich meine Lehrfilme wie “Grundkurs Pilzbestimmung - Einführung in die Pilzkunde” und “Boletales: Röhrlinge und Verwandte” aber auch “Einführung in die Bestimmung von Pilze mit Lamellen” Unterkünfte: Am besten gleich nach der Anmeldebestätigung online buchen. Ich selbst bevorzuge die Möglichkeit über www.booking.com Zertifikat: Teilnehmer dieses Kurses erhalten ein Teilnahmezertifikat. Der Kurs ist zudem als Qualifikationskurs für Pilzberater/Pilzsachverständige staatlich akkreditiert. Veranstaltungsort/-stätte: Der Kurs wird in Kooperation mit den VHS in Neuburg a.d. Donau und Schrobenhausen durchgeführt. Vor-/Anmeldungen bei mir oder direkt über die VHS Schrobenhausen, Lenbachstr. 22 - 86529 Schrobenhausen Anmeldung: Tel.: +49 (8252) 407 20 70 eMail: vhs@vhs-sob.de.
Gruppenfoto vom Doppelkurs A in Schrobenhausen 2012 (von links nach rechts) Christian, Franz, Hans, Michael, Ingeborg (kniend), Bettina, Oliver, Matthias, Christian, ??, Susi, Anita (kniend), Erich, Claudia, Tobias (+) und Winfried.
Doppelkurs A in Schrobenhausen Was es heißt “Pilzbestimmung von der Pike auf kennen lernen” erlebten die Pilzschüler in den Räumlichkeiten der Fa. Bauer in Schrobenhausen. Theoretische Pilzkunde in kleinen Blöcken und stets folgende praktische Übungen dazu wechselten sich permanent ab. Auch wenn allen die Köpfe an den ersten zwei Tagen “nur so rauchten”, mit zunehmender Kenntnisserweiterung stieg auch die Begeisterung der Kursteilnehmer und Kursteilnehmerinnen. Besondere Freude bereitete allen die messbaren Fortschritte und Erfahrungen bei den täglichen Bestimmungsübungen. Begeistert äußerten sich die Kursteilnehmer über Benno Bickel. Der Leiter der VHS zeichnete sich durch seine unbürokratischen Art und den lobenswerten Einsatz aus.
“Obwohl ich schon seit Jahrzehnten wiederholt an Pilzkursen hochkarätiger Pilzkundler in Bayern in einem großen Pilzverein teilgenommen hatte, der Kurs über die Ökologie der Pilze an der VHS bereicherte mich mit Abstand am meisten. Von Müdigkeit keine Spur. Die Zeit verging wie im Fluge. - Im Gegenteil, ich habe sogar während dieser wunderbaren Tage jede Nacht von den Schwammerl geträumt” freute sich Gertrud Genth aus Aresing und ergänzte: “Beim nächsten Kurs sind wir auf jeden Fall wieder dabei.”
Abschlussfoto 2011 vor dem Bauer-Konferenzzentrum in Schrobenhausen Von links nach rechts: Irene, Petra, Gabriele, Dieter, Katja, Inge, Klaus, Ernst, Edith, Andreas, Karin, Otto, André, Ottmar, Elisabeth, Tanja und Jutta.
Hier einige kurze Kommentare zum ersten Wochenseminar Tanja Vieten: “Sehr gut aufgebaut, praxisnah und begeisternd. Die Begeisterung und Erfahrung mit Pilzen ist spürbar und ansteckend…Danke!”
Petra Schleer-Leitmayr: „Würde ich jederzeit wieder buchen!! Man hat sehr viel gelernt, viel Neues; schön, dass jeden Tag Waldexkursionen. Viel gelacht u. nette Kursteilnehmer.”
Andreas Grüne: “Top-Referent, der neben umfassendem Wissen die Inhalte auch lebhaft, unterhaltsam und eindrücklich vermittelte. Gut organisiert, gute Wälder in der Nähe, die Kursgebühr ist angesichts des vermittelten Wissens günstig.”
Irene Schleer: “Der Kurs wurde hochinteressant, spannend, lehrreich auch z.T . sehr wissenschaftlich gehalten. Kann jedem mit besten Erfahrungen weiterempfohlen werden.”
Gabriele Hohly: “Alles hat gepasst. Der Pilzlehrer konnte alles verständlich übermitteln. Es war keine Minute langweilig. Eine ausgezeichnete Woche.”
Otto Pfisterer: “Fachlich kompetent. Arbeitsblätter über die Struktur der Einteilungen wäre gut. Viel gelernt, wir sehen uns wieder. ”
Elisabeth Schlegel: “Fachlich sehr gut, spannend, abwechslungsreich – auch das Pilze suchen, bestimmen etc.”
Karin Barenberg: “Insgesamt stimmig, fachlich sehr gut”
Klaus Braun: “Alles iO”
Jutta Gütermann: “Man kann alle Punkte mit sehr gut beurteilen”
Edith Mayer: “Sehr kompetent, umfassend informativ, macht Lust auf mehr.”
André Pipiers: Wissenschaftlich, umfangreich, abwechslungsreich, zielführend --- Top-Seminar, Top-Seminarleiter, Danke!!!”
Inge Huck: “Fachlich Spitze, zeitlich ausreichend, in diesem Zusammenhang gut organisiert. Danke”
Katja Benecke: “Es hat mir in allen Bereichen sehr gut gefallen.”
Ottmar Schlegel: “Aufbau des Unterichtes ok”
So lernt man Pilze suchen, finden und bestimmen Ganztags-Praxiskurse 2024 zur Hauptsaison – Tagesseminare/-ausflüge Zeiten: 09.00 bis 15.30 max. 16.00 Uhr Preis: 125 €/Person Anmeldung per Mail info@pilzschule.de Einzelheiten zum Ablauf, Organisation, Ausrüstung, Vorbereitung etc. finden Sie über folgenden Textlink auf einer extra Seite
22. September - "Pilze suchen im Schaumburger Land" zwischen Minden, Petershagen und Stadthagen TP: LIDL Parkplatz, Vehlener Str. in Obernkirchen 28. September - "Pilze finden und bestimmen in der Lüneburger Heide" zwischen Hannover, Hamburg, Soltau und Uelzen (NDS) TP: B 71, BAB-Abfahrt Soltau-Ost Richtung Hötzingen, Parkplatz rechts, vor dem Waldrand ca. 1 km hinter Naturcamping 29. September - "Pilze im Harz suchen und kennen lernen" zwischen Bad Harzburg, Osterode, Wernigerode und Nordhausen TP: Parkplatz am Kurpark, Elbingeröder Str. 19 in 38700 Braunlage 03. Oktober - "Speisepilze in der südlichen Heide suchen, finden und bestimmen" zwischen Hannover, Nienburg, Celle und Peine, TP: REWE-Group Parkplatz vor Logistik-Zentrum, Wieckenberger Str. in 30900 Berkhof (Wedemark)
05. Oktober - "Pilzstellen im Teutoburger Wald kennen lernen" zwischen Osnabrück, Hilter und Lengerich (NDS+NRW) TP: westlicher Parkplatz neben dem Hotel/Restaurant Royal Garden, Lienener Str. 22, 49186 Bad Iburg 06. Oktober "Neue Pilzstellen am Niederrhein kennenlernen" Großregion Düsseldorf - Duisburg, zwischen Venlo, Krefeld, Geldern und Wesel, (NRW) TP: Parkplatz LIDL, Hagedornstraße 1 in 46509 Xanten 12. Oktober "neue Pilzstellen im Ober-Harz entdecken" zwischen Bad Harzburg, Goslar, Clausthal-Zellerfeld, Osterode, Wernigerode und Nordhausen TP: Parkplatz Elend Bahnhof, Bahnhofstraße in 38875 Elend 13. Oktober - "Pilze zur Hauptsaison in der Lüneburger Heide suchen und kennen lernen" zwischen Hamburg, Soltau und Uelzen (NDS) TP: 29646 Behringen (Heidekreis), Parkplatz im Bereich Schulweg 5 gegenüber der Feuerwehr
19. Oktober "Pilze suchen, sammeln und bestimmen in der nördlichen Eifel" (NRW) im Großraum Köln zwischen Aachen, Düren und Mechernich, TP: Parkplatz vor dem Restaurant Birkenhof in 52224 Stolberg-Venwegen, Mulartshütter Str. 20 20. Oktober "Pilze im Rheinischen Schiefergebirge südlich der Eifel" Region Bonn, Bad Neuenahr-Ahrweiler, Sinzig, Koblenz (Rheinland-Pfalz), TP: Parkbereich am Sportplatz, 500m hinter dem östlichen Ortsausgang von Königsfeld (53489 Sinzig, Rheinland Pfalz) an der L 86 = Sinziger Str. in Königsfeld 26. Oktober "Pilze suchen in der Nordheide" TP: Parkplatz Knolles Markt, Ohlendorfer Str. 3, 21220 Seevetal (Ramelsloh) 27. Oktober "Pilze im Teutoburger Wald" zwischen Osnabrück, Georgsmarienhütte, Hilter und Lengerich (NDS+NRW) TP: vor dem Hotel Royal Garden, Lienener Str. 22, Bad Iburg 31. Oktober "Pilzvielfalt im Spätherbst und erste Winterpilze" zwischen Hannover, Bremen und Hamburg in der Nähe von Walsrode TP: Parkplatz Strandbad, Am Badeteich 1, 29683 Bad Fallingbostel (Dorfmark)
Eine App- oder Buchempfehlung gibt es ausdrücklich nicht, dafür eine deutliche Empfehlung meiner Lehrfilme mit Handbuch: "Grundkurs Pilze - Einführung in die Pilzkunde" sowie "Boletales - Röhrlinge und Verwandte" und "So findet man Pilze."Näheres auf: www.pilzlehrfilm.de
Qualitativ hochwertige Kurse durch ausgebildete Trüffelberater Trüffelsuche mit Hund - Grundkurs I 11./12.06. Schwäbische Alb (Raum Villingen-Schwenningen/Freudenstadt/Tübingen) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben 16./17.07. Altmühltal (Raum Augsburg/Eichstätt/Ingolstadt/Ansbach) Veranstaltungsstätte/Ort: Gasthof Zum Grünen Baum, Dr-Dr.-Berta-Kipfmüller Str. 4, 91788 Pappenheim, www.gruenerbaum-pappenheim.de, Tel. 09143-248 20./21.08. Taubertal (Raum Würzburg/Tauberbischofsheim/Bad Mergentheim/ Schwäbisch Hall) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben 27./28.08. Fränkische Schweiz (Raum Bamberg/Forchheim/Pegnitz/Erlangen) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben 03./04.09. Schweizer Grenze (Raum Lörrach/Basel/Riehen) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben 08./09.10. Bodensee (Raum Ravensburg/Friedrichshafen/Lindau/Bregenz) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben 05./06.11. Kaiserstuhl (Raum Freiburg im Breisgau) Veranstaltungsstätte/Ort: wird noch bekannt gegeben
Zeiten: je Samstag 10.00 - 17.00 Uhr und Sonntag 09.00 - 15.30 Uhr Maximale Teilnehmerzahl: 10 (12) Personen mit 10 Hunden Kursgebühr: 225€ pro Team (175€/Person bzw. Begleitperson und 50€/Hund) (eine Unterkunft müssen Sie ggf. selbst und separat buchen) Anfragen/Anmeldung: bitte per Mail direkt oder über www.trueffelbaumschule.de Empfohlener Lernfilm: http://pilzlehrfilm.de/html/trueffelsuche.html Näheres zum Thema Trüffeln, weiter führende Kurse mit diversen Links finden Sie auf: http://www.pilzschule.de/html/truffelsucher1.html
Trüffelsuche mit Hund Nicht selten findet man sie - ohne Hund - direkt vor der eigenen Haustür oder im Garten! Überall in Deutschland. Aber nicht alle sind essbar. - Als obligate Lebenspartner verschiedener heimischer Bäume wie Linden, Birken, Hasel, Fichte, Eiche, Rotbuche oder auch Hainbuche besiedelt die Sommer- bzw. Burgundertrüffel (Tuber aestivum) sie kalkhaltige Böden. Das geheime Wissen (jetzt auf einem Lehrfilm) über die erfolgreiche Trüffelsuche (Bild links: Daya und Amir - zwei Lagotto Romagnolo warten auf ihre Belohnung nach erfolgreicher Suche) und Trüffelfunde in Deutschland allerdings ist mit den Wirren des 1. Weltkrieges fast völlig verloren gegangen. Die wenigen „Trüffeljäger“, die den ersten Weltkrieg überlebten, gaben die erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten ebenfalls nicht weiter, so dass Deutschland schließlich als Trüffelnation allmählich komplett – selbst bei den Pilzexperten - in Vergessenheit geriet. Dabei waren große Teile in verschiedenen Bundesländern wichtige Hochburgen der „Trüffeljäger“. Gab es eine Trüffeltradition. So wurde diese kulinarischen Köstlichkeiten u. a. in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Thüringen, Nordrhein-Westfalen, Mecklenburg-Vorpommern, Rheinland-Pfalz und in Niedersachsen gewerbsmäßig gesucht. 80-120 kg betrug damals die an Großhändler abgelieferte, durchschnittliche Jahresernte eines guten Trüffeljägers. So vertrieben einzelne Großhändler wie etwa Möhle im Leinebergland/Niedersachsen jeweils mehr als 1000 kg/Jahr dieser edlen Knollen. Fürsten-, Grafen- Guts- und andere Waldbesitzer behielten in diesen Zeiten die Schätze gern auch für sich (führten nicht selten in geheimen Familienchroniken Buch darüber ) oder diese wurden von kundigen Waldarbeitern heimlich gesammelt und gleich im Nahbereich verkauft und verbraucht. Einheimische Trüffelsammler und Händler allerdings belieferten nicht nur Wurstfabrikanten, Fürstenhäuser und Kirchenoberste in ganz Deutschland, sondern auch Sterne-Hotels, den Adel und Hochadel. Bis ins europäische Ausland. Und noch etwas trug zum Vergessen bei: Als “Luxusgüter” waren Trüffeln bei den Nazis verpönt. In Deutschland verloren gegangenes Wissen und grundlegende Fähigkeiten zu vermitteln, Nachweise über das tatsächliche Vorkommen sowie die Erforschung des Anbaupotentials in Deutschland zu erbringen, ist Ziel dieser neuen Aufklärungsserie der Pilzschule mit speziellen Kursen für „Trüffelsucher mit Hund - Grundkurs I und Grundkurs II”. Diese Kurse für Einsteiger finden nun auch in Baden-Württemberg und Bayern bis an der Grenze zu Österreich oder der Schweiz statt. Vermittelt werden (Ablauf) erste wichtige Grundkenntnisse zur deutschen Trüffelgeschichte, nationale und internationale Marktsituation, Systematik, Erkennungsmerkmale und Ökologie dieser besonderen Pilzgruppen. Dazu wird in sorgfältig aufeinander abgestimmten Ausbildungsschritten an zwei Tagen den Hunden sowie den Hundeführern in Theorie und Praxis beigebracht, wie und wo man Trüffeln findet. Da sich diese edlen Knollen in Deutschland (Spezialkurs Trüffelanbau) anbauen lassen, geht Silke Friedrich (Dipl.-Biologin, Trüffelbaumzüchterin und Trüffelberaterin) auch auf dieses Thema mit ein. Sie ist aktives Mitglied der Forschungsgruppe Hypogäen.
Auf diesem in und für Bayern neuen Wochenseminar mitten in der Hauptsaison sind Sie genau richtig, wenn Sie das nicht ganz einfache Handwerk der Pilzbestimmung von Grund auf lernen wollen. Ob Röhrlinge, Stielporlinge, Lamellenpilze, Bauchpilze, Nichtblätterpilze, Gallertpilze, Täublinge oder Schlauchpilze: Von Montag bis Donnerstag jeweils von 09.00 bis 17.00 Uhr und am Freitag von 09.00 bis 15.30 Uhr, fünf volle Tage widmen wir uns den Schwammerln. Wir befassen uns auch mit einer Einführung in die Systematik und Anbau der Trüffeln, denn diese kommen in ganz Deutschland häufig vor und machen rund 5% aller Großpilzarten aus. Neben den notwendigen kurzen Theorieblöcken zu den aktuellen Frischpilzen der Saison, üben wir täglich die praktische Pilzbestimmung auf ein bis zwei Lehrwanderungen in der Praxis. 
Wissen (jetzt auf einem